Chef Björn staat voor pure beleving, met echte smaken én jarenlange ervaring.Eten is verbinden, beleven en ontdekken. Alles draait om smaak en kwaliteit. We werken uitsluitend met dagverse, lokale en indien gewenst biologische producten. Wij werken met professioneel geschoolde chefs en hosts die restaurant ervaring hebben in het hogere segment.Ook in deze tijd van corona verzorgen wij graag uw kleinschalige partijen tot 30 personen. En ook een diner is met een paar kleine aanpassingen geheel coronaproof te verzorgen. Veiligheid en hygiene staan bij ons voorop voor u en uw gasten.
Wij verzorgen exclusieve catering en private dining op iedere gewenste locatie. Desgewenst verzorgen wij ook het hele evenement. We zijn gevestigd op de Veluwe maar verzorgen catering door heel Nederland.
Wij verzorgen events of diners tot 200 personen. Neem voor meer personen contact met ons op om de mogelijkheden te bepreken.
Een aantal voorbeelden:
Een fantastisch diner op jullie bruiloft
Een heerlijke uitgebreide lunch in de achtertuin
Een private dining in stijl thuis of in de boardroom
Exclusieve hapjes tijdens het personeelsfeest
Een wijn- spijs proeverij
De mogelijkheden zijn eindeloos! Wij komen graag op iedere gewenste locatie, met live cooking, mooie wijn- spijs combinaties en volledige verzorging. Kortom wij regelen alles, het enige wat er nog gedaan hoeft te worden is GENIETEN.
Kwaliteit en professionaliteit vinden we erg belangrijk. Daarvoor is kennis en constantie groei nodig. Ik ben geschoold tot professioneel kok in de klassieke Franse keuken. Met alle huidige ontwikkelingen omtrend voeding wilde ik hier meer kennis over opdoen. Ik volgde in 2014 een 3 jarige opleiding en ben ik nu gediplomeerd natuurvoeding-deskundige. Allergieën, intoleranties en diëten hebben voor mij geen geheimen. Ook ontving ik in 2018 het diploma voor professioneel taartdecorateur. Een bruidstaart creëren met een WOW-factor vind ik fantastisch maar zoals altijd staat de smaak op de eerste plaats.
Mijn partner Cora is opgeleid tot Eventplanner&Styliste. Daarnaast is zij sommelier en gespecialiseerd in wijn spijs combinaties. Hiervoor rondde ze diverse wijncursussen af waaronder SDEN3 en de wijn-spijs cursus van smaakprofessor Peter Klosse.
Ook staan we op verschillende fairs maar voor privé en personeelsfeesten met onze foodtruck ENROUTE. ENROUTE is door de volledig ingerichte keuken multifunctioneel inzetbaar. Van gerechten tot wijnbar. Daarnaast is er ook de foodcart, perfect voor bijvoorbeeld een Champagne ontvangst voor uw gasten. Op de website www.foodenroute.nl vind je alle informatie.
We nodigen u graag uit om onze site te ontdekken. Heeft u een vraag neem dan contact op, we horen heel graag van u!
Private dining, een luxe diner in de privacy van uw eigen huis
Ons bedrijf een Open Huis Dag georganiseerd ter ere van het betrekken van een nieuwe locatie.
De catering en aankleding werden in zijn geheel uitbesteed aan Private Chef Bjorn. Inclusief partytent, food trucks en muziek.
De hapjes waren perfect afgestemd op wat wij als bedrijf willen uitstralen; maatwerk, professioneel en hoge kwaliteit. Bij de vormgeving werd creatief gebruik gemaakt van onze huisstijl en ons vakgebied en waren qua smaak zeer verrassend. We hebben een erg geslaagde dag gehad waar nog steeds aan gerefereerd wordt wanneer wij in contact komen met een van de gasten! Kortom; een ervaring waar ook wij graag aan terugdenken.
Bedankt voor de prettige en professionele samenwerking!
Natascha Bus, namens Suurmond BV, Nunspeet
Geachte heer Bjørn,
wilde U toch nog even laten weten dat de reacties die wij kregen naar aanleiding van het feestje waarbij U het diner verzorgde in de categorie zeer voortreffelijk tot uitmuntend vallen .
Met vriendelijke groet,
drs J.M.J Slappendel
Een onvergetelijke dag.
Op 14 februari (valentijnsdag) hebben Nicole en ik ons huwelijksfeest gevierd. Wij hadden Bjørn gevraagd om voor ons gezelschap te koken, zodat wij thuis konden blijven. Hij heeft er samen met zijn vriendin een heerlijke dag van gemaakt. Van de snacks tussen de middag tot aan het diner, het was in één woord geweldig. Cora, Bjørns partner, nam het uitserveren en de decoraties voor haar rekening. Zij heeft de tafel prachtig versierd waardoor de sfeer direct erg feestelijk was. Wij hadden Bjørn ook gevraagd de wijnkeuze te bepalen en het paste allemaal perfect. En, ook niet onbelangrijk, de kosten vielen erg mee. Bedankt Bjørn en Cora!
Rob & Nicole
