• Wanneer je het leuk vindt om meer te leren over wijn in een ontspannen setting, welkom, dan ben je hier op de juiste plek! Met vrienden en familie of juist met een groep onbekenden via workshops op open inschrijving. Masterclasses en proeverijen zijn vanaf 6 personen of een minumum bedrag.

    We organiseren wijnproeverijen met verschillende thema's. Van beginners tot gevorderden.

    Wijnproeverij 

    Tijdens een masterclass proeven we 8 verschillende wijnen

    Tijdens deze workshop leer je o.a.

    • proeven en ruiken via de officiële WSET methode, de grootste wijnopleider ter wereld
    • het verschil tussen de meest gebruikte druivenrassen, wit en rood
    • het verschil tussen de nieuwe en oude wijnwereld

    30,- p.p.

    Masterclass: Ontdek je smaakprofiel

    Iemand heeft smaak of niet, kunnen proeven is iets heel anders. Proeven is subjectief, smaak is objectief. - Peter Klosse

    Wanneer je weet wat jouw smaakprofiel is wordt het vinden een wijn die jíj lekker vindt heel makkelijk.

    De wereld van de wijn een mooie maar soms complexe wereld. Je staat in de winkel met een overweldigend aanbod aan wijnen. De etiketten zijn een raadsel. In het restaurant laat je het uiteindelijk aan de sommelier over welke wijn het wordt. Dit is wat ik van veel mensen hoor en dat hoeft helemaal niet. Met een paar tips en tricks die ik leerde tijdens de wijn-spijsopleiding van de 'smaakprofessor' Peter Klosse leer ik jou hoe je een wijn kiest waar je geen spijt van krijgt. 

    Tijdens deze masterclass leer je:

    • wat jouw smaakprofiel is
    • hoe je een wijn kiest die jij lekker vindt
    • hoe je etiketten leest
    • het verschil tussen oude en en nieuwe wereld wijnen
    • de smaakprofielen van de bekende druiven

    Na de theorie gaan we aan de wijn! We drinken 5 rode en 5 witte wijnen en 2 dessertwijnen 

    40,- p.p.

     

    Masterclass Wijn & kaas 

    Leer wijn en kaas combineren. We gaan experimenteren met rode en witte wijnen ook zeker port en dessertwijn. Zo stel je de volgende keer moeiteloos een heerlijke kaasplank samen en ontdek je welke wijn jouw favoriet is.Er komen binnen en buitenlandse kazen voorbij.

    45 p.p.

     

    Masterclass Mousserend & Champagne

    Fan van mousserende wijnen? Tijdens deze masterclass leer je alles over de verschillende vinificatie methoden voor mousserende wijnen.

    Van Prosecco en Cava tot Champagne en heerlijke mousserende dessertwijnen. Een luxe en unieke upgrade; Nederlandse kaviaar en oesters.Meerprijs op aanvraag.

    50 p.p.

     

    Masterclass Wijn & Spijs

    Tijdens deze masterclass gaan we wijn en spijs combineren. We proeven 8 wijnen met 8 bijpassende amuses.

    Tijdens deze masterclass leer je:

    waarom bepaalde smaakcombinaties werken of juist helemaal niet

    welke wijn bij een gerecht past en waarom

    We beginnen met een feestelijk aperitief en bijpassende amuse

    Daarna 3 witte en 4 rode wijnen met bijpassende amuses

    We sluiten af met een heerlijke charcuterieplank breng meteen je geleerde kennis in de praktijk door de juiste wijn te kiezen.

    SANTÉ!

    75,- p.p.

     

     

Welkom Sluiten